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紅茶に合うお菓子

紅茶に合うお菓子はコーヒー同様に様々です。紅茶はストレートティーやミルクティー、レモンティーといった味付けの種類に加え、茶葉のグレード、産地の違いなどから様々な組み合わせで作ることができ、あらゆるお菓子と相性よく楽しむことができます。下記に、紅茶に合うお菓子の一覧を並べてみました。

クッキー：サクサクのクッキー。

パウンドケーキ：主にドライフルーツを使うイギリスのお菓子。

マドレーヌ：卵や小麦粉、バターで作り、ふんわり感を出すためにベーキングパウダーも使用。

フィナンシェ：マドレーヌに似つつ、材料にアーモンドプードルを使用。バターは焦がすため、硬めでざっくりした食感になる。

バウムクーヘン：バウムは木、クーヘンはケーキの意味のドイツ語であるものの、本場のドイツではあまりメジャーではないため、食べるには専門店に行く必要がある。

シュークリーム：一般的にはカスタードクリームが入っているものが主流だが、生クリームやチョコ、抹茶、イチゴなど、様々な種類の味のクリームも販売されているため、多くの人々から人気を集めている。

チーズケーキ：チーズはベイクドでもレアチーズでも紅茶によく合う。キームンやルフナは熟成したチーズの匂いと相性がよく、甘さ控えめのチーズの場合にはキームンが特におすすめ。最近流行りのBAKEを中心に、チーズタルトもチーズケーキの中で人気を博しているため、コーヒーや紅茶に合わせて飲む人が多い。

プリン：プリンはバニラエッセンスを使用することが多いため、紅茶の中でも甘い香りのするアッサムやルフナと合わせるのがおすすめ。プリン自体は冷たいスイーツであるため、ホットティーを飲んで暖かさと冷たさの両方を味わうのも味わい深いが、暑い日には冷たいミルクティーやストレートティーと合わせて嗜む人も多い。さらにキャンディーなども合わせて、さっぱり感を出しながら飲むのもおすすめ。
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