ロイヤルアイスティーの作り方

つくり方

1. 紅茶葉と熱湯で濃い紅茶をつくる。グラニュー糖をいれ、混ぜて溶かす。
2. グラスに氷を入れ、1を一気に注ぐ。
3. トロリとやわらかめに泡立てた生クリームを、膜を張るように2にのせる。
4. 牛乳を静かに注ぎ、ミントの葉を飾る。

※牛乳と生クリームを使用するので、味、香りともにしっかりとした濃い紅茶を作るのがポイント。