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バナナティーの作り方

バナナパフェを思わせるこっくりした甘さ

バナナティー
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材料(2人分)

紅茶葉(ニルギリ、キャンディーなど)8 g
熱湯200 cc
グラニュー糖30 g
バナナ1本
適量
生クリーム少々

つくり方

  1. アイスティーのいれ方を参考に、紅茶葉、熱湯、グラニュー糖でアイスティーをつくる。
  2. バナナは飾り用に3分の1をとりわけ、残りはペースト状にする。
  3. グラスに2をいれ、さらにグラスいっぱいの氷をいれ、1を注ぐ。
  4. 軽くホイップした生クリームをのせ、飾り用のバナナを薄く切って飾る。

※バナナは、あらく刻んで食感を楽しんでも、しっかりペースト状にしてとろりとさせても、どちらでもおいしいです。

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