バターティーの作り方

つくり方

1. 手鍋に茶葉とお湯を入れ、紅茶を抽出する。
2. ストレーナーでこしながら紅茶をカップに注ぐ。
3. 塩を加え、溶けるまで良く混ぜる。
4. バターを入れて溶かす。

※チベットを中心とする高山地域で飲まれているバターティー。本来は紅茶の茶葉を丸く成形した固形茶を使用して作られます。